Se trata del espacio ubicado en la zona del nuevo Polo Gastronómico. Cuenta con 2.300 metros cuadrados en cercanías del Predio Ferial, donde se realiza la “Fiesta Nacional e Internacional del Poncho”.
"Peña Estable" es el nombre, hasta el momento, que tendrá el lugar donde pasarán música, danzas regionales, gastronomía local, artesanías y espacios de poesía abiertos para todo el mundo.